溶氧電極dissolved oxygen rlcctrodc是測定液體中溶解氧濃度的電極。現在常用的是覆膜氧電極。電極的陰極是銀或鉑等貴金屬，陽極是錫或鉛等活潑的金屬，醋酸緩沖液為電解質。
兩極的反應為:陰極O2 }- 2Hzf l}4e--- }40H一，陰極的貴金屬不起反應，只起傳遞電子作用;陽極2Pb }2Ph2十十}C’ ,陽極須釋出電子，故為消耗性的:電極頭上包有半透膜 r液體中的氧透過半透膜到達陰極，兩極之間就產生電子流動，產生電流。氧濃度越大電流越強，溶氧濃度就變成電訊號，經過放大可以在顯示儀或記錄儀上顯示出來.
啤酒飲料行業溶氧電極OXYGOLD B是用于啤酒飲料行業的溶氧電極，特殊的酸性電解液不會受到過程中二氧化碳等酸性氣體的影響，測量值穩定可靠，該款電極的出色表現使其在啤酒飲料行業受到了廣泛的應用。
下面簡單了解一下原理：
在新的溶解氧光學測定技術的基礎上，人們發展了一種新的測定方法，可以消除傳統電化學測定方法與工藝上的不足。新的溶解氧光學測定原理是熒光的物理發生，也就是某些特定物質(熒光體)在非熱致的激發條件下發光。電極由兩部分構成，如圖3.1所示。包含熒光體物質的傳感器帽置于透明載體中。傳感器體包括紅藍發光二極管，和一個光敏二極管和電子分析單元。使用時傳感器帽旋于傳感器體.上并浸沒與水中。這樣待測樣品中的氧氣分子與熒光體直接接觸。
